きずな深まるシェア料理

イタリアから空輸した石窯で一気に焼き上げる、ナポリ風ピッツァが自慢の店。ピッツァはコルニチョーネ（額縁）のモチモチした食感と、パリッと焦げ目のついた香ばしさが楽しめる。ピッツァのメニューは10種以上（1,200円～）。チーズや生ハムなど、素材のうまさが生かされているのもナポリ流だ。大勢で行ったときこそ、数種類頼んでいろんな味をシェアしたい。ワインはイタリア各州のものを中心に約80種そろい、会話に華を添える。

マリスケリアとは、魚介食堂という意味。スペイン・アンダルシア地方にある魚介食堂の雰囲気を再現したかのような店内で、新鮮素材を使った料理が味わえる。主役となるシーフードは、日本各地・世界中から厳選。特に、米にその旨味をたっぷり閉じ込める「パエージャ」5、6人前4,675円～は大人気だ。また、バスク地方定番の微発泡白ワインTXAKOL（I チャコリ）は、本場同様、ボッテガグラスで豪快にサーブ。みんなでグラスを合わせて、「サル―！」

シドニー発・モダンギリシャレストラン。世界無形文化遺産に登録されるギリシャ料理の特徴は、新鮮な食材、オリーブオイル、野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーさと、コミュニケーションを大切にするライフスタイルにある。そのため、THE APOLLOはランチもすべてシェアスタイル。美食の都シドニーで誕生した洗練のギリシャ料理を、会話とともに堪能したい。大理石のテーブルやタイル張りの白い床など、地中海リゾートを思わせるクールなインテリアにも注目だ。

中国・四川料理の伝統の味と技法をベースに、東西の文化が交差するシンガポールで育った新感覚の中国料理店。店内は“モダンロイヤルクラシック”をコンセプトにデザインされた、新旧融合のハイカジュアルな空間で、調度品にもセンスが光る。ハイライトはティーマスターと呼ばれる茶藝職人の芸術的パフォーマンス（八宝茶ディナー時550円）。後味を整えることで次の料理をより引き立たせるだけでなく、場を華やかに盛り上げてくれる。

さまざまな人が集う店という意味で「人人人」と名付けられた店は、みんなで料理を楽しむにはもってこい。オリエンタルムード満点の店内で、手軽につまめる点心から高級食材を使った本格中国料理まで、豊富なメニューを味わえる。おすすめは、テーブルをコの字に囲むソファー席。みんなで料理が取り分けやすく、より親密度が増しそうだ。深夜まで営業しているのもうれしいポイント。二次会にも利用でき、時間を気にせず楽しめる。

お肉のシェアなら、韓国料理！いま大注目の「ミナリサムギョプサル」は甘くてジューシーな三元豚と、ミナリ（せり）の香りとシャキシャキ感が絶妙にマッチして、後味さわやかに楽しめる。鶏を丸ごと一羽使用した「タッカンマリ」や、特製コチュジャンタレで炒めた「チーズダッカルビ」も定番人気。メインの料理を決めたら、「食べ放題」やコース（4,180円～）でお得に味わいたい。甘くて飲みやすい「マッコリカクテル」（671円）や、韓国ソフトドリンクも充実。

きずな深まる“お江戸”グルメの代表格「もんじゃ焼き」の名店。創業店主の家業である豊洲水産仲卸から仕入れた海鮮を使ったもんじゃ焼きのほか、酒の肴になる海鮮一品、焼き魚、珍味など数多くそろう。もんじゃ焼きはすべてスタッフが目の前で焼き上げてくれるので、慣れていない人も安心だ。この春東京を離れる人にも、初めて東京を訪れた人にも、心に残る宴となること間違いなし！

秋田比内地鶏の生産責任者が手掛ける直営店。いちばん人気の「きりたんぼ鍋」は、比内地鶏のガラをじっくり煮込んだ秘伝のスープが自慢。鍋の主役である比内地鶏ときりたんぽに長ネギと舞茸が香りを添え、さらにセリのシャリシャリとした食感が心地よい。素材の旨味が溶け出したスープが五臓六腑に染み渡り、身体の芯から温まる。東京駅直結なので、みんなの集合・解散がスムーズなのもうれしいポイント。秋田の滋味を、心ゆくまで堪能あれ。

台湾に本店を構える薬膳火鍋の専門店。数十種類もの天然植物エキスを抽出した秘伝のスープは、具材を入れて煮ることでより旨味が深まり、「天香鍋」の辛口と「回味鍋」の甘口で飽くことなく箸が進む。さらに、薬膳の成分は滋養強壮や美容にも良いとされ、心も体も元気になりそう。好みで具材をオーダーできる薬膳鍋は、3,861円（2人前）～。具材には、山形県産銘柄豚の「米沢豚一番育ち」や、種類豊富でヘルシーなキノコ類などが人気。

梅の木ときらめく水のエントランスに迎え入れられる創作和食ダイニング。すべて完全個室、または半個室で、シーンに合わせて利用が可能。注目は、季節限定の海鮮を贅沢に使った「海鮮ミネストローネ鍋」や、年間を通して人気の、チーズのコクと風味を楽しめる「チーズフォンデュ」。創作料理の数々は、思わず写真を撮りたくなるような華やかさだ。また、梅酒や梅カクテルは25種以上、スイーツメニューが豊富なのも“ウメ子”の特徴。女子会や誕生日会の定番になりそう。