東京エキマチ vol.63
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- 体が喜ぶアユール料理
ダクシン大手町店
インドの五つ星ホテルでの経歴をもつシェフたちが腕を振るう、南インド料理店。
カレーの種類はもちろん、
インド風おつまみからデザートまでメニューが豊富で、
奥深いインドの食文化と出会うことができる。夜はコースメニューも充実するほか
バーとしても利用できるなど、
さまざまな用途で利用が可能。サンクンガーデンに
面するラグジュアリーな空間でゆっくりと味わえば、心も体も癒やされそう。
千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエア101
03-6812-2650
11：00～15：00（L.O.14：30） 17：30～22：30（L.
O.22：00）、土日祝11：00～15：00（L.O.14：30） 17：30～
22：00（L.O.21：00）
休 年末年始
大手町駅C8、C11、C12
出口直結（MAP P19 A-2）
スパイスとハーブたっぷりの南
インド料理は、薬膳効果抜群
でヘルシー !
米粉クレープ「ドーサ」は、
南インド料理の定番。
「プ
レーン・ドーサ」1,400 円
シェフ A, カンナンさん
TOKYO CURRY QUARTET
あふれ出す肉汁がスープと交ざり合い、旨さ倍増 !
「おくしばーぐカリー」2,200 円
６種 類のカレーから好みの３種を選べる、
「ニル
ヴァーナ スペシャル」1,800 円
2種類のカレーが楽しめるランチタイム限定のセット。
「コンビネーションカレー」1,400 円
北インド・カシミール地方の伝統料理。
「 骨付きラム肉のローガンジョシュビリ
ヤニ」2,900 円
コクと旨味が楽しめる人気メニュー、
「国
産ビーフカレー」1,900 円
えび出汁を使った特製お味噌汁が付い
た、
「えび出汁ルゥ御膳（ロースカツ）」
1,800 円
スープカレー奥芝商店
カレー＆ビリヤニ
ニルヴァーナTokyo
欧風カレー
GAVIAL PLUS TOKYO
札幌市発祥のスープカレー専門店。大量
NY・マンハッタン発、洗練されたインド料
内神田で1982年創業時より総料理長を
の海 老 頭から抽出した出汁に自家 製の
理をカジュアルに楽しめるスパイス料理
務める金島 保氏監修による、懐かしさと
秘伝スパイスと混ぜ合わせた“元祖えび
専門店。六本木の基幹店で人気のバター
革新性を融合させ進化した独創的な欧
出汁スープ”は、同店でしか味わうことの
チキンカレーをはじめ、スパイス香るオリ
風カレー。何十年も継ぎ足しをしてきた伝
できない無二の味だ。
ごろっと大きなハン
ジナルレシピのビリヤニなど、香り高いス
統的なカレールゥに、古き良き時代と新し
バーグが入った「おくしばーぐカリー」は食
パイスの魅力を存分に味わえるほか、お
いエッセンスを融合。“ガヴィアル”独自の
べ応え抜群で、店の一番人気。
酒に合う小皿料理も充実する。
世界をご堪能あれ。
中央区八重洲2-1 八重洲地下街南1号
11
text・photo ／ラリーバード株式会社
11：00～22：00（L.O.21：30）
JR東京駅八重洲中央口徒歩1分（MAP P19 B-2）
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