仕事の前に元気をチャージ！おいしい1日の始め方

5つ星ホテル、マンダリン オリエンタル 東京直営のグルメショップ＆カフェ。ホテルメイドのケーキやブレッド、ジャムやドレッシングなど、上質なグルメアイテムがそろう。テイクアウトもイートインもできる朝のセットは、ドリンクが付いた３種。世界を舞台に研鑽を重ねたシェフの味を500円台から楽しめる。焼きたてのブレッドやペストリー、丁寧に作られたサンドイッチは、味はもちろん見た目にも美しいものばかり。外国映画で見るようなおしゃれな空間で、オリジナルのティーやフレッシュジュースとともに、上質な朝のひとときを味わいたい。

寿司・和食職人の技が光る江戸前寿司を中心に、鰻や天ぷらなど豊富なメニューを提供するすし和食店。朝食メニューは、焼き鮭やひきわり納豆定食など“旅館の朝ごはん”のような純和風膳から、すし処ならではのにぎりや丼が食べられる。選べる「朝の茶漬け」は、東京駅店限定の人気メニュー。ごまだれで和えたぷりぷりの鯛を、たっぷりの海苔と三つ葉でさらりと味わえる。

モーニングからカフェタイムまで、世界初・酵素で分解した玄米を使ったウェルネスフードを提供。酵素分解の玄米は消化が良く体に負担をかけにくいのが特長で、健康や美容に気遣う人を中心に注目されている。どのメニューも彩り豊かな野菜がたっぷりと使われ、目にも鮮やか。“腸から整う”料理で、おいしく体と心を整えたい。

GGCo.の自慢は、焙煎後48時間以内に届くコーヒー豆を使用した香り高いコーヒー。イタリアの老舗メーカー「LA MARZOCCO」のマシンで淹れるエスプレッソは、寝起きの脳を心地よく目覚めさせてくれる。季節やトレンドを取り入れたオリジナルブレッドや、フレッシュなサンドイッチとともに味わいたい。ガラス張りの店内に50席とテラス18席。都心とは思えないほど開放的な空間でリラックスできる。

駅を地上に出てすぐの位置にある、利便性ばつぐんのカフェ。早朝から開いておりFree Wi-Fi、電源もあるので、出勤前のひと仕事をこなすのに最適だ。スタイリッシュな店内で提供される朝食メニューは、3種のパンケーキ。お茶の老舗、山本山がプロデュースするだけに、抹茶・ほうじ茶を使ったドリンクやスイーツなど、ひと味違うメニューも楽しめる。

超濃厚スープに超極太麺というスタイルを築き上げ、つけめん界に大きな旋風を巻き起こした東京駅屈指の行列店。ガツンとした濃厚さで知られるスープだが、東京ラーメンストリート店限定で提供される朝専用のスープは、同店の旨味の特徴を保ちつつもすっきりとした味わい。朝でもさらりと食べられるよう調整されている。日中は行列が絶えないが、朝なら入りやすいのも嬉しい。

山手線のガード下にある、ほぼ24時間営業の居酒屋。昭和30年代をモチーフにしたテーマパークのような趣で、30年以上、界隈の会社員に愛され続けている。朝の名物は数量限定の「鶏天丼」と「鮪づけ丼」だが、日によっては「うなぎ丼」が登場することも。定番朝食メニューであれば、なんと朝3時からOKなので、夜勤明けやガッツリいきたい人には打ってつけだ。

会津産コシヒカリを使用し、店内炊飯・店内製造にこだわるおむすび専門店。旬の具材を取り入れたおむすびが、常時10種以上（160円～）並ぶ。マルコメとのコラボによる特製味噌汁とともにイートインも可能。

健康的な朝ごはんが食べたいという方にうれしい、コリアンレストラン。新鮮野菜をふんだんに使ったキンパは、ごま油と韓国のりの風味が食欲をそそる人気の逸品。セットのスープも、朝のからだを優しく温めてくれる。ほかにも「石焼ビビンバ」880円や「スンドゥブ」880円など、しっかり食べたい派にうれしいメニューもラインアップ。活力を得て元気いっぱいの１日が始まりそう。

シンガポールの定番朝食「カヤトースト」が絶品の店として、1944年の創業時より同国で愛され続けているカヤトースト専門店。カリっと焼いたトーストに、ココナッツミルクやパンダンリーフなどを原料とするカヤジャムとバターをサンド。温泉卵につけて食べると、甘じょっぱくてまろやかな味わいが癖になる。地元流に、練乳入りの濃厚なコーヒー「コピ」とともに味わいたい。

「誰もが週１で食べたくなるように」と、南インドのビリヤニを独自に進化させた「ビリアニ」専門店として2025年春に兜町の路地に登場。ひっそりとした佇まいながら、多くの有名人も足しげく通うという隠れた名店だ。朝特製のビリアニは味や量が絶妙に調整されており、さらりと食べられる。古民家風のリラックスできる空間で、女性の１人客も多い。ビリアニが朝の新定番となりそうだ。

三井ガーデンホテルズの朝食のコンセプトは「楽しみになる朝食」。三井ガーデンホテル日本橋プレミアでは、金沢の老舗料亭「浅田」が、伝統の中で培われた和の味を中心にビュッフェスタイルで提供する。季節を感じる炊き込みご飯と多彩な小鉢料理。メインの肉や魚料理とどう組み合わせるか、わくわくが止まらない。もちろん和食だけでなく、洋食のメニューも充実。朝が楽しみになること間違いなし。

東京駅丸の内駅舎の歴史を紡ぐクラシックなホテル内にある、洗練を極めたロビーラウンジ。やわらかな自然光が差し込む空間で、極上の朝食が味わえる。新メニューの「モーニングプレートセット」はシェフが厳選した9種類のオードブルバリエ。旬を盛り込んだ彩り豊かな料理はもちろん、テーブルウェアに至るまで心を満たす逸品ばかり。香り高い紅茶とともにラグジュアリーなひとときを堪能したい。