気軽なみやげにぴったりなレトルトカレー、そして袋麺。
ご当地の食材を使用しているだけでなく、見た目もユニークなものばかり。
思わず手に取りたくなる「個性派」な顔ぶれを揃えてみました!
取材・文=味原 みずほ 撮影=大八木 宏武(都恋堂)
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【北海道】北海道熊出没注意ラーメン 味噌味
北海道みやげで人気のキャラが本格派ラーメンに
北海道産小麦で作った生麺を油で揚げずに2日間かけてじっくり乾燥させた本生熟成乾燥麺が旨い。小麦の風味と強いコシ、つるりとした食感はまるで生麺そのもの。スープはガーリック、ジンジャー、豆板醤をアクセントにバランスよく仕上げたコクのある味。185円。
北海道フーディスト
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【福島県】会津地鶏ラーメン 塩
会津地鶏と喜多方ラーメンの豪華コラボ
喜多方ラーメンの老舗『五十嵐製麺』が2日間かけて低温乾燥させた熟成麺はコシがあり、小麦の味を感じられる。喜多方ラーメンの風味をそのまま封じ込めた黄金色のスープは、滋味深い会津地鶏の旨味が溶けだした、濃厚ながらもさっぱりとした味わい。200円。
日本橋ふくしま館MIDETTE
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【兵庫県】明石のりラーメン
海苔の風味がふんわり広がる鮮やかな緑色の麺
全国でも名高い生産地である明石の海苔を、国産小麦の特製麺にたっぷり練り込んで鮮やかな緑色に仕上げた細めのストレート麺。口に運ぶと豊かな海苔の風味が広がっていく。ほのかに醤油と潮の香りのする魚介類系の澄んだスープはコクがあってあっさり。289円。
むらからまちから館
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【大阪府】マヨら~めん とんこつマヨネーズ味
パッケージ並のインパクトある味わい
大阪みやげの人気商品「マヨおかき」と袋麺の専門店『やかん亭』がコラボ。豚骨の濃厚な旨味を風味豊かなマヨネーズでまろやかに包み込んだ白濁スープは、最後の一滴まで飲み干したくなる。色や食感を添えるコーンやカニカマなどのかやくが付くのもうれしい。390円。
大阪百貨店
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【高知県】カツオ人間ラーメン カツオ辛味噌味
味、キャラの濃さが炸裂!鰹節の力強い味
まずはスープをひと口、ブワッと広がる濃厚な鰹節の風味を受け止めて。鰹節をベースに数種の味噌や醤油を合わせたコクの深い味噌ラーメンに仕上げている。唐辛子や生姜など数種類の香辛料でパンチを効かせ、カツオの風味が際立った説得力のある味。216円。
高知県アンテナショップ「まるごと高知」
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【山口県】ふくらーめん
高級食材「トラフグ」を贅沢に使ったスープに平伏
下関といえば「フグ」。唐戸市場で水揚げされたトラフグのアラからとっただしの旨味を濃縮させてパウダーにしてしまったという。塩味でさらに風味と香りを際立たせたフグだしスープが絶品だ。国産小麦を使用した細めのちぢれ麺との相性も抜群。324円。
おいでませ山口館
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【福岡県】屋台ラーメン とんこつ味
およそ半世紀もの歴史を誇るロングセラー!
豚骨ラーメンのパイオニアである「マルタイ」が1969年に発売したロングセラー商品。滑らかなコシのある細麺が、コクのある濃厚な白濁スープにしっかり絡みつく。香味野菜の風味を効かせた味わい深い本格豚骨ラーメンは、まさに博多の屋台の味!146円。
ザ・博多 有楽町店
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【鹿児島県】鹿児島ラーメン亭 とんこつ味
鹿児島ならではのあっさりとしたスープが美味
九州のなかでもあっさりめと言われる豚骨スープの鹿児島ラーメン。コクと旨味がしっかりあるのに脂っこさが少ないので、ゴクゴク飲み干しても罪悪感なし。アルミ蒸着(じょうちゃく)フィルムでできたてのおいしさを封じ込めた乾麺は、コシのある細麺で、喉ごしもよい。87円。
かごしま遊楽館(さつまいもの館)
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【沖縄県】沖縄あぐー豚 塩ラーメン
幻のブランド豚の上質な旨味を袋麺で堪能する
まろやかで海水のミネラル成分のある"ちゃたんの塩"と、甘みが強く滋味深いあぐー豚の旨味成分を凝縮させたあぐー豚パウダーで仕上げるスープが旨い。細めのちぢれ麺にからむさっぱりしていてコクのある塩味のスープは、これからの季節にもってこい。186円。
銀座わしたショップ本店