vol.13(2017年06月10日号)
郷土を代表する食材を1つのどんぶりで味わえたら……。そんな夢を実現すべく、アンテナショップで販売している食材のみを使い、日本を5つのエリアにわけ丼をつくってみた。奇跡のコラボレーションを堪能あれ。丼制作=蓮池 陽子(アトリエストーリー) 取材・文=太田 陽介(都恋堂) 撮影=荒井 健
北海道どさんこぷらざ 有楽町店
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